醬 自制香椿醬 來源:美味食譜館 2.82W 春天的味道 用料 香椿 把 鹽 克 橄欖油 自制香椿醬的做法 香椿芽去老莖葉,洗淨。 鍋內放少許鹽,煮沸。 下洗淨的香椿芽,汆水。 汆水後的香椿芽和橄欖油一起放料理機打碎,可以邊打邊分次加入橄欖油,根據個人喜好加入適量鹽調味。 打碎(可粗可細)香椿芽到自己喜歡的程度,裝瓶,上面再倒入少量橄欖油密封,就做好了香椿醬。可以用來夾饅頭或者吐司片,也可以做蘸醬,香氣撲鼻。 用完以後,蓋上蓋子,放冰箱儲存。 好吃 香椿 自制香椿醬