自制無新增藍莓醬

超市的藍莓果醬各種食品新增劑，自己做的最放心啦！這是我吃過的最美味的藍莓醬啦！

用料  

自制無新增藍莓醬的做法  

1. 藍莓泡10分鐘，洗淨，涼幹水份。

2. 以上食材

3. 加入冰糖帶手套抓捏碎，蓋上保鮮膜，放置30分鐘。

4. 無油水不沾鍋小火，倒入用矽膠鏟不停翻動，20分鐘後放入檸檬汁。在小火翻動10分鐘，顏色到接近黑色，滴一滴到清水中不會溶化，依然是一下團。就可以起鍋。

5. 冷卻後裝入容器中！放冰箱冷藏。我的方子做了4個迷你小罐還差一點點。

6. 容器提前消毒，放無油鍋中玻璃器皿、冷水加入燒開即可。

7. 裝瓶

小貼士

每次用無油水小勺取適量塗抹均勻配麵包即可。好吃極啦！