特好吃的風味牛肉乾

牛肉乾都很喜歡吧，可是，市面上好吃的牛肉乾都很貴。
今天，我來教大家自制風味牛肉乾，好吃停不下來😜😋

用料  

特好吃的風味牛肉乾的做法  

1. 如何處理牛肉，我就省略了哈😜
   將處理好的牛肉切塊，連同滷料、生抽、老抽、料酒、香葉、鹽一起放砂鍋裡煮，大火燒開，小火熬2小時。關火睡覺😪
   第二天起床，牛肉滷好了😁

2. 平日裡就馬上可以上桌啦，但是，今天不行，我們要做好吃的風味牛肉乾😜

3. 將牛肉塊進行二次切塊或切片

4. 將切好的牛肉放入鍋中加熱去水份，然後加入2勺果仁牛肉醬，適量冰糖（不喜歡甜的，可以不放😜）
   進行翻炒去水份。

5. 水份基本幹，但是，再炒下去估計要焦掉了。不用擔心，我有妙招😜

6. 那就是放入烤箱進行烘乾。

7. 100℃，30分鐘，中間翻面一次。

8. 出爐

9. 裝盤😋
   是不是很體面。
   那就行動起來吧。

小貼士

滷料的口味根據個人喜好來調味
做自己喜歡的味道，所以，加什麼醬沒有特別講究😋我也是第一次做，偷懶的做法。
烘乾程度也是根據個人喜好，想要更有嚼勁，烘乾的時間久一點，但是要掌握好烤箱溫度，避免烤焦浪費了心血，畢竟，這是最後一步。