營養鮮美的松茸燉雞

每年必吃的雞湯，老人孩子都非常適合，健康營養又美味！

用料  

營養鮮美的松茸燉雞的做法  

1. 這裡土雞忘記拍了，放鬆茸片吧！
   土雞洗乾淨切成塊，然後加上薑片在鍋裡焯一下水，燒開後洗淨備用。

2. 松茸根部用刀刮掉泥土，用水快速沖洗乾淨，切三釐米左右的片。

3. 將雞肉在砂鍋燉一個半小時，剛開始用大火水燒開後用小火燉，加入鹽。
   
   已經燉好的雞肉，放入切好片的松茸，燒開再煮十分鐘左右就做好了。

4. 搞定，忙著吃忘記拍圖了，這個是之前用開傘松茸做的雞湯🐔。

小貼士

1、松茸用刀刮掉根部泥土，快速用水沖洗乾淨，不要去掉菌衣。

2、新鮮松茸不要放的太早，快好的時候放，如果是幹松茸，可以和雞肉一起起下鍋，煮一個半小時。

3、我用的菜刀切松茸有條件的最好陶瓷刀這樣更能保留松茸的原味和香氣。