家常壽司🍣
家裡的大小姐特別喜歡吃壽司 去壽司店吃 店裡擺盤漂亮 但是 但是 但是量都很少 一大一小要想吃飽飽的 怎麼也要八九十塊錢(。◕ˇ∀ˇ◕)每次去壽司店都吃的意猶未盡 所以~~我覺定自己鼓搗鼓搗 哈哈ヾノ≧∀≦)o 之所以家常 是因為除了米 其他食材都很普通 (๑‾ ꇴ ‾๑)
用料
韓國清淨園紫菜 | 2張 |
黃瓜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
奧爾良雞胸肉 | 1塊 |
韓式醃漬蘿蔔條 | 2根 |
胡蘿蔔絲 | 適量 |
秋田小町米 | 1杯 |
沙拉醬 | 適量 |
家常壽司🍣的做法
全家福每次都拍不全ヾノ≧∀≦)o
秋田小町米用電飯煲燜熟 打散 晾涼PS:電飯煲自帶的量米杯 1杯米 2杯半水 把米燜熟 然後趁熱打散 喜歡放壽司醋的可以倒點壽司醋在打散 沒有就直接打散晾涼 備用
2個雞蛋打散 平底煎鍋小火煎成一張雞蛋餅皮
補視訊
雞蛋餅皮改刀
雞胸肉煎熟 PS:可以把雞胸肉換成火腿腸或者烤肉
煎好的雞胸肉切寬條
黃瓜豎著切四根條
胡蘿蔔切絲
韓式醃漬蘿蔔條
全部食材
一次性pvc烘焙手套 PS:帶好手套 沾一點色拉油 防止米粘手
兩隻手團一個拳頭大小的飯糰 放在紫菜中間
力道不要用力 把飯糰向下壓散 慢慢往四周邊壓邊推 使米飯薄厚均勻的鋪在紫菜上 個別邊邊角角少米飯的 可以用剩下的米飯打打補丁 ヾノ≧∀≦)o 總之是要把紫菜鋪滿米飯
鋪好的紫菜
依次放雞蛋皮 黃瓜條 雞肉條 蘿蔔條 胡蘿蔔絲 擠上沙拉醬
放蔬菜的順序隨自己的喜好就行啦(๑‾ ꇴ ‾๑)
開卷 一邊卷一邊緊一緊紫菜卷 卷鬆了切的時候容易散掉哦
粗粗的兩大卷壽司🍣
可以沾日式醬油 芥末醬 我家娃娃最喜歡沾泰國的一款甜辣醬(≖‿≖)✧
小貼士
追求口感的寶寶們一定要選用秋田小町米 這款米是壽司專用米 勁道彈牙又不是很黏手 普通的米飯粘度小 卷不緊特別容易散掉 單純的用江米或者粘米 又太黏 一個不注意就會把紫菜扯斷