小吃 自用砵仔糕 來源:美味食譜館 2.84W 用料 馬蹄粉 14克 木薯澱粉 100克 水 160克 白砂糖 40克 果醬 1/10 開水 100克 自用砵仔糕的做法 將除果醬開水外其他東西混合得到生粉漿 另外準備一個碗,倒出100克生漿和100克開水攪拌成粘稠酸奶狀的熟粉漿,再將熟粉漿倒回剩餘生漿調成生熟漿混合物。 放入粉漿1/10果醬攪拌均勻,倒入小砵中,八分滿。 冷水下鍋蒸,水開後蒸12分鐘,燜3分鐘。 仔糕 自用 好吃 自用砵仔糕