五仁月餅皮
來源:美味食譜館 6.36K
用料
中筋麵粉 | 1000克 |
玉米油 | 300克 |
白糖 | 200克 |
雞蛋 | 4個 |
小蘇打 | 8克 |
五仁月餅皮的做法
雞蛋和玉米油混合,用普通打蛋器打到完全融合
分3次加入糖,攪勻,多攪一會,感覺糖完全融化了
倒入麵粉和小蘇打,揉成光滑麵糰。這個麵糰有點幹,很容易掰開,不影響月餅的效果。
用料
中筋麵粉 | 1000克 |
玉米油 | 300克 |
白糖 | 200克 |
雞蛋 | 4個 |
小蘇打 | 8克 |
五仁月餅皮的做法
雞蛋和玉米油混合,用普通打蛋器打到完全融合
分3次加入糖,攪勻,多攪一會,感覺糖完全融化了
倒入麵粉和小蘇打,揉成光滑麵糰。這個麵糰有點幹,很容易掰開,不影響月餅的效果。