老五仁月餅

關於這個五仁月餅，一把辛酸淚。。。
看了各種配方……
我啥都缺！！！
啥都需要買呀！！！
然後，我媽指定要加青紅絲！！！！
我就自己看著整了！！！
結果意外的不錯呀！！！
我先記錄一下！！！
空了，在調整調整一下！！！

用料  

老五仁月餅的做法  

1. 青紅絲混合備用。

2. 冬瓜糖切丁備用。

3. 蔓越莓切丁備用。

4. 果仁混合均勻，到入朗姆酒（或者白酒），混合均勻，備用。

5. 圖片忘記拍了，上步驟吧！
   ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
   ①、生面粉，蒸熟，晾涼，和糕粉混合均勻。
   ②、加進白蓮蓉裡面，混合均勻。
   ③、加入水飴，混合均勻。
   ④、加入熟油，混合均勻。
   ⑤、加入所有的果乾、果脯，混合均勻。
   ⑥、做好的五仁餡，狀態是，一抓成團，一搓就散的狀態，就好了！
   

6. 所有材料混合均勻。
   ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
   我第一次做的五仁餡，比例有點不對，所以，抓均勻的過程有點難過。。。

7. 但是，五仁餡的成品，還算不錯！！！

8. 包好的樣子。

9. 成品1。

10. 成品2。

11. 放了兩天，餡還是軟的！！！皮有一丟丟硬，但也還好👌🏻👌🏻👌🏻！！！

小貼士

⭐⭐⭐
放了兩天，皮還是有點硬，但是，餡還是軟的！！！
我歡喜吃！！！
⭐⭐⭐
先看看吧，等我空了，在調整調整一下，就可以用啦！
⭐⭐⭐
這個，我先記錄一下！！！
⭐⭐⭐
現在，這個配方是我調整過的比例，妥妥的啦～