糖醋鍋包肉

用料  

糖醋鍋包肉的做法  

1. 1、豬裡脊切片2、澱粉，麵粉，一個雞蛋，少許鹽，加入水，攪拌稠狀即可。

2. 把切好的豬裡脊倒入澱粉雞蛋液中，鍋中可以先熱油。

3. 1、把裹好澱粉的豬裡脊放入熱油中，炸至8-9成熟撈出2、全部炸好後，再次倒入油鍋中，翻炸第二次，炸至兩面金黃酥脆即可出鍋。

4. 炸好的鍋包肉放盤中備用。

5. 切好材料，備用。

6. 鍋中熱少許油，加入糖，鹽，醋，水，炒成醬汁後，倒入炸好的鍋包肉，再加入黃瓜絲，辣椒絲，胡蘿蔔絲，翻炒一會即可出鍋，裝盤後加入香菜段就可以啦。