糖醋花生米
來源:美味食譜館 1.53W
用料
花生米 | 適量 |
醋 | 5勺 |
糖 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
水澱粉 | 小半碗 |
糖醋花生米的做法
花生米用涼水泡5分鐘,濾出水分。鍋中倒入油,花生米涼油下鍋,中小火慢炸,炸至變色開裂有香味,撈出晾涼,涼透後比較脆。
鍋中放入糖、醋、蠔油,煮開,倒入水澱粉,煮開,勾成薄薄的芡汁出鍋,晾涼。
將糖醋汁倒入花生米中,攪拌均勻即可。
用料
花生米 | 適量 |
醋 | 5勺 |
糖 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
水澱粉 | 小半碗 |
糖醋花生米的做法
花生米用涼水泡5分鐘,濾出水分。鍋中倒入油,花生米涼油下鍋,中小火慢炸,炸至變色開裂有香味,撈出晾涼,涼透後比較脆。
鍋中放入糖、醋、蠔油,煮開,倒入水澱粉,煮開,勾成薄薄的芡汁出鍋,晾涼。
將糖醋汁倒入花生米中,攪拌均勻即可。