三蒸紅棗健脾補血

紅棗香甜可口，而且補血養氣，我們很多人都很愛吃，但是大多數人都是買回來直接吃，或者煮水吃，其實這樣並沒有使紅棗發揮它的最好功效。
今天教大家三蒸紅棗，吃起來更綿軟香甜，而且更好吸收。
為什麼要蒸三次？
這其實來自於中醫的“炮製學”。相信大家經常接觸中藥的朋友都聽說過熟地，這個熟地是由生地九制之後成的，也就是通過生地九次蒸過，炮製後變成了熟地。
這個過程雖然簡單，但讓生地的作用就變了:生地是清熱的，而熟地是養血的。雖然是簡單的蒸晒，但是這個藥性就變了。
所以，這個蒸棗兒，雖然看上去還是吃棗兒，但是藥性也就變了。變在哪兒了呢？
你看這個蒸了三次的棗子，這個月顏色也不一樣了，口感也不一樣了，藥性也變了，它的養脾養血的作用就強一些。蒸了三次後，更好吃了，適用的人更多了，藥效更明顯了，更適合脾胃虛的人。
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三蒸三晒祛溼丸（健脾，養胃，祛溼，減肥，消腫）

用料  

三蒸紅棗健脾補血的做法  

1. 首先我們要選擇飽滿肉厚的幹棗子，菜市裡的紅棗有超特級，特級，1－3級，最好選擇超特級，一般超特級紅棗25－28元/斤。先用清水清洗，但不要浸泡。

2. 中大火蒸20分鐘，置陰涼處3－4小時

3. 再蒸20分鐘，放置2－3小時

4. 水沸後宜小火再蒸20分鐘，三蒸紅棗就做好了。
   吃法:每天可吃5顆，每次吃時再蒸熟（也可不蒸），剝去硬皮，核心，然後吃。這樣的紅棗健脾養血的功效更強了，味道也更加可口

小貼士

飯後吃哦⊙∀⊙！