裙帶菜厚蛋燒（平底鍋版）

今天的這道裙帶菜厚道燒，簡單快手，用平底鍋就能做。切成合適的大小，作為手指食物，鍛鍊寶寶自主進食，也是非常合適的。適合對食材不過敏的寶寶哦~

用料  

裙帶菜厚蛋燒（平底鍋版）的做法  

1. 裙帶菜2克加清水泡發
   這款裙帶菜本身是熟制的，所以泡發特別快，3-5分鐘左右就可以泡發完全

2. 大家知道嗎？裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫哦！含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
   裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.5個海蔘。
   大人小孩都要多吃裙帶菜，比海帶更適合寶寶哦！

3. 裙帶菜沖洗乾淨後，瀝水放入拉拉神器

4. 加入2個雞蛋

5. 一起攪打1-2分鐘，具體看裙帶菜攪碎的程度，想要顆粒更小，就多攪打一會兒

6. 平底鍋開中小火預熱，噴油瓶少量噴油

7. 倒入二分之一的混合蛋液，在鍋中攤成一個圓，等待底部微微凝結

8. 蛋液微微凝結後，可用鍋鏟沿著蛋餅的邊緣，進行翻折

9. 整個翻折完成，將蛋卷推到鍋的最上邊，倒入剩下的混合蛋液

10. 重複上面的步驟

11. 最後將厚蛋燒的4個面微微煎至金黃即可出鍋

12. 用刀切成適合寶寶抓握的大小，裝盤，再擠上一點海苔花生醬
    美味的厚道燒就完成啦~

13. Hi~
    我是落落mom，家有女寶一枚，熱愛下廚，喜歡烘培，歡迎媽媽們一起交流探討，一起成為更優秀的媽媽❤

14. 還有更多輔食製作，敬請期待😘

小貼士

1.蛋白過敏的寶寶可以只用蛋黃哦，就是有點費雞蛋，其他都是一樣噠
2.裙帶菜也可以替換成紫菜哦
3.一定要中小火，如果鍋的溫度過高，可以中途將鍋拿起來一會兒，再進行操作
4.倒第二次蛋液的時候可以先關火避免煎掉……