韓式魚籽湯(알탕)

老公的最愛，我也超愛吃，之前每次都是婆婆給做；結婚之後當然要把韓國菜的精髓都一一學過來變成自己的哈哈哈
老公嚐了之後一直誇대박（大發）！

用料  

韓式魚籽湯(알탕)的做法  

1. 小心的將魚籽稍微清洗一遍，泡在淘米水中

2. 蘿蔔切成5mm的薄片，辣椒、蔥、茼蒿洗淨切段

3. 鍋里加冷水（我還加了少許新的淘米水），放入魚籽和白蘿蔔，煮沸

4. 辣椒粉、辣椒醬、料酒混合均勻，待魚籽煮沸後加入

5. 加入調料後蓋上鍋蓋，過一分鐘左右加入黃豆芽，繼續煮大約15-20分鐘至黃豆芽變軟煮熟（期間不要揭開鍋蓋）

6. 開啟鍋蓋，加入生抽、蝦米醬和蒜泥；稍微攪拌待混合均勻後加入蔥段、青陽辣椒和 ，煮大約2分鐘後關火，不要揭開鍋蓋悶15-20分鐘

小貼士

·用淘米水可以去腥，如果沒有的話清水也可以；