명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯

來源:美味食譜館 3.31W
명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖

用料  

雞蛋 2個
明太魚籽 3條
洋蔥 四分之一
少許
魚露 半勺
湯用醬油 半勺
青椒 1個
蒜泥 1勺
胡椒粉 少量
香油 1勺
1000克
昆布 1塊
小銀魚 10只

명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法  

  1. 兩個雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第2張
  2. 蔥末和洋蔥絲準備好

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第3張
  3. 明太魚籽賣的有抹辣醬的,也有醃製的也有原味的,按照明太魚子鹹度調味
    買的涼拌的那種的話洗好備用

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裡放水後加入昆布和小銀魚大火燒開,燒開後把袋撈出來
    沒有的話也可以用白開水,不過味道會差很多

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第5張
  5. 燒開後放上洋蔥

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第6張
  6. 灑上雞蛋水

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第7張
  7. 放蒜泥轉小火,加半勺湯用醬油和半勺魚露,明太魚籽買的沒有鹹味兒的話各放一勺

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第8張
  8. 放入明太魚籽半熟後用剪子切小塊,再放青椒絲和大蔥,5分鐘後關火,放香油完成✅

    명란계란국韓式明太魚籽雞蛋湯的做法步驟圖 第9張
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