韓式拌明太魚乾絲
來源:美味食譜館 2.42W
朋友拿來幾條幹明太魚,一直放著不知怎麼吃。近日從網上查了查,找了一個適合家人口味的做法,配料略做改動,味道還不錯!分享給大家。
用料
幹明太魚 | 6條 |
棉白糖 | 50克 |
白醋 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
韓國辣醬 | 200克 |
辣椒油、熟芝麻 | 少許 |
韓式拌明太魚乾絲的做法
乾魚去掉魚頭魚尾
放盆中冷水沒過乾魚泡30至40分鐘
泡好後剝去魚皮
手撕魚絲
加入調料拌勻
放盒中冷藏24小時
酸甜辣!味道不錯哦!
小貼士
乾魚微鹹,沒放鹽。魚用水泡過,加調料前要擠幹水分,否則會影響口感。