韓式辣炒年糕➕辛拉麵

這是我們店裡簡單的很受歡迎的一道菜。我們的韓國料理小店，已經在上海開五年了。

用料  

韓式辣炒年糕➕辛拉麵的做法  

1. 午餐肉切片（兩片），，洋蔥切絲，胡蘿蔔切手指寬薄片適量，捲心菜切手指寬絲狀適量備用。

2. 黃油小塊煎一下午餐肉的兩面，煎到兩面微微金黃，倒入洋蔥炒香，加入胡蘿蔔和捲心菜一起炒到斷生，

3. 加入年糕，加入一大勺韓式辣醬，翻炒均勻，加入水沒過年糕，因為還要煮辛拉麵，所以水要多了點，中小火開始煮.......

4. 加入辛拉麵和麵裡搭配的料包，雖然料包是靈魂所在，但我們不能否定這樣的搭配會讓普通的炒年糕昇華起來。
   
   煮到年糕變的軟糯，辛拉麵也慢慢熟透即可盛出，若有白芝麻可輕輕散上些許。
   
   這個過程要注意的是，覺得鍋裡的水不夠可以隨時加，因為辛拉麵容易吸水，也是在吸了足足的水之後會變得很好吃，你也可以根據自己得口味來加辣醬。

5. 單一的炒年糕很素，但若加了辛拉麵和午餐肉就會變得豐富起來...
   我家平時很挑食的大叔，一下子就被征服了。

小貼士

沒黃油，可用普通的油代替
韓式辣醬淘寶或超市買普通的小盒就可以
關注我的話，我會繼續出石鍋拌飯和正宗韓國火鍋的菜譜噢。因為辣醬要多多利用嘛。