蝦仁白玉冬瓜湯
來源:美味食譜館 2.51W
用料
冬瓜 | 200克 |
白玉菇 | 80克 |
蝦仁 | 6個 |
青菜 | 2顆 |
蔥 | 半根 |
姜 | 1片 |
雞蛋 | 1個 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 4克 |
蝦仁白玉冬瓜湯的做法
準備好需要的食材,冬瓜去皮切片,白玉菇去根,蝦仁去蝦線,青菜分別清洗乾淨
鍋中加入少許的食用油,下入蔥姜炒香,再下入蝦仁,白玉菇,把蝦仁炒至變色
再下入切好的冬瓜片,調入蠔油,生抽
加入適量的開水,調入鹽,胡椒粉,中火加蓋煮三分鐘
下入青菜,淋入雞蛋液,再次開鍋即可關火
出鍋即可食用
小貼士
冬瓜切片薄厚要均勻