牛肉炒泡菜豆腐
來源：美味食譜館 3.11W
陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 牛肉片（切成一口大） | 150g |
| 木棉豆腐（洗淨） | 200g |
| 蔥（洗淨，去外皮，斜切成1cm幅） | 1/2根 |
| 白菜泡菜（切成一口大） | 200g |
| 芝麻油 | 適量 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 蒜泥 | 1/3勺 |
| A 鹽，胡椒粉 | 少量 |
| B 味淋（日本） | 1勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裡融化 |
| B 飲用水 | 1/3勺 |
| B 木魚精粉 | 1/6勺 |
| 小蔥花（沒有也可以） | 適量 |
牛肉炒泡菜豆腐的做法
準備能夠用微波爐碟子。將豆腐用廚房紙包起來放碟子。用600w中小火加熱1分鐘。豆腐涼了後切成一口大。
準備盆子。將牛肉和A用料倒入盆子，揉勻。準備平底鍋。芝麻油倒入鍋裡，點中火，等待30秒。將牛肉放入鍋裡，炒1分鐘。蔥也放入鍋裡，炒至熟。
將木棉豆腐，泡菜和B用料倒入鍋裡，炒1，2分鐘。滅火。做好了。將步驟2菜裝碟子（撒上白芝麻）就可以吃。
