奶油蠶豆山藥濃湯

來源:美味食譜館 2.94W
奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

冬天多喝喝湯湯水水,感覺才能暖起來。
今天早上出趟門回來,肚子就疼的不行,整個抽住,連著喝了兩杯熱水才緩過來。
嗯。。。所以更說明,冬天多喝暖暖熱熱的。。。啊哈哈哈

用料  

蠶豆 60g
山藥 50g
牛奶 60g
淡奶油 30g
適量
黑胡椒 適量
培根 少許

奶油蠶豆山藥濃湯的做法  

  1. 蠶豆去殼(外面的皮也不要),山藥洗淨去皮切塊。

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 放在鍋中熟(不確定熟沒熟,用筷子插下,輕易插得進,戳的爛就說明熟了)。

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 乘熱把蠶豆山藥弄成泥(找身邊能找到的,方便的工具,勺子,擀麵杖都行,當然喜歡細膩可以用攪拌機,我喜歡有點點顆粒感)。

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋中倒入牛奶,熱了以後放入搗爛的蠶豆山藥泥,拌勻直到互相融合,邊煮邊攪拌。
    (我燒的偏厚一些,喜歡薄一些水水的話,就把方子上牛奶和淡奶油的量加一倍)

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 加入淡奶油混合,邊煮邊攪拌,當心糊底。
    加入鹽,黑胡椒粉攪拌均勻,直到自己喜歡的味道鹹淡,就可以關火裝盤了。

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 拿一點點的培根就夠了,切成小粒。
    熱鍋,(我沒放油,要放的話一點點就好了),放入培根粒,直至香味出來。

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 培根粒熟了就可以關火,撒在前面做好的蠶豆山藥濃湯上就可以吃了。
    (如果不喜歡培根,不放也行)

    奶油蠶豆山藥濃湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
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