海帶餡的包子也很好吃
來源:美味食譜館 6.56K
肉肉漲價以來,覺得銀子不盡用了😱
好吧,秉著省點的原則,把買肉的錢換點別的買,來弄些同樣好吃的餡包幾個包子吃吃😉
用料
餡料食材: | |
海帶 | 250克 |
蝦皮 | 15克 |
豆腐 | 200克 |
紅腸 | 50克 |
蔥花 | 40克 |
調料食材: | |
芝麻油少許、鹽4克、雞精2克、十三香粉1克、自制辣椒醬1.5茶勺 | |
麵皮食材: | |
麵粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 8克 |
水 | 156克 |
海帶餡的包子也很好吃的做法
豆腐焯水;
焯過水的豆腐切丁;
海帶也焯下水,切碎;
切碎的海帶、紅腸丁、豆腐丁、蝦皮、蔥花放在碗中,加入鹽、雞精、十三香和辣椒醬,拌均勻;
最後淋入芝麻油;
麵粉加酵母、糖和水,揉成光滑的麵糰;
均分成需要的大小擠子;
擀開成包子皮,包入餡料;
全部包好,醒發至8~9分大小;
冷水上鍋,中大火蒸15分鐘即出鍋;
蒸好的包子,白白胖胖😊
小貼士
做了十三個包子,這點餡料正正好好全部包完😜
做的包子是用的一次醒發的方法,非常的節省時間。