鮮香味美的芹菜餡,包子餃子都適用!
來源:美味食譜館 3.15W
平時不喜歡吃芹菜,但是每次調這個芹菜餡,不管是餃子還是包子,我都會吃不少,今天就整理一下發出來,希望你們喜歡
用料
芹菜 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
海米 | 幾個 |
木耳 | 幾朵 |
蔥姜 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 一點(提鮮用) |
十三香 | 半勺 |
鮮香味美的芹菜餡,包子餃子都適用!的做法
芹菜切碎放鹽醃著,肉剁成肉末,分次用蔥姜水攪拌肉餡,海米切末,木耳切細絲
鍋裡放稍微多一點油,炒香海米,然後放醬油,十三香、一點糖 翻拌均勻就可以關火了
取一塊紗布,把芹菜放在紗布裡面,收緊紗布口,用力捏,把芹菜水捏出來
把捏好水的芹菜,鍋裡面的海米,還有木耳絲都放進肉裡面攪勻,這時候嘗一下鹽味,少的話再加一點鹽 就可以了
最喜歡拿來蒸包子,非常好吃
小貼士
1.海米不要多,幾個就好,海米的味道比較重,放多了都是海米的味道。 2.看到這裡的你如果覺得步驟裡有哪些不清楚的,歡迎在評論區問我,看到會第一時間回覆的!