紫菜豆腐餅。(10+)
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頭水紫菜不要總是做湯啦,做成小餅給寶寶嚐嚐吧,解鎖新吃法,適合10個月以上有一定咀嚼能力的寶寶。
用料
豆腐 | 150克 |
蛋黃 | 2個 |
麵粉 | 20克 |
捲心菜 | 50克 |
香菇 | 2朵 |
萌天天頭水紫菜 | 適量 |
萌天天植物油 | 適量 |
紫菜豆腐餅。(10+)的做法
食材洗淨備用。
老豆腐焯水去腥。
捲心菜和香菇焯水放入拉拉神器。
捲心菜和香菇攪碎。(蔬菜裡面的水分一定要瀝乾)
所有食材放入碗中,紫菜用輔食剪刀剪碎。(一歲以上寶寶可以放少量食鹽)
豆腐紫菜攪拌均勻是比較黏稠的狀態。(如果太稀可以加點麵粉)
起鍋燒油。
手上抹油,豆腐整理成餅狀放入鍋內。
小火慢慢煎,中途可以離火降溫,避免糊掉。
豆腐餅兩面金黃即可,整個煎制大概需要六七分鐘。(煎制時間根據餅的厚度來,我做的比較薄易熟。)
煎制好的豆腐餅鮮嫩可口,一點也不柴喲!小月齡寶寶用來做手指食物也很不錯。
小貼士
如果是給七八個月大的寶寶用來自主進食,可以換成清蒸豆腐餅,一歲以上寶寶加適量鹽味道更好。
雞蛋不過敏的寶寶可以用整蛋代替。