香煎青菜餅

哥哥家小孩特別喜歡吃我老媽做的這個青菜餅，今天我自己嘗試做了一下，好吃的！美味又健康

用料  

香煎青菜餅的做法  

1. （因為做的時候忘記拍照了下次改進哈）
   先將麵粉用常溫水活開，先不要活的特別稀，因為還要加些牛奶，和雞蛋，就會變得很稀的。

2. 將青菜洗乾淨後，切成小塊，放入活好的麵糊中
   

3. 放入適量鹽，加些許牛奶，將放好青菜的麵糊攪拌，攪勻後打入雞蛋，繼續攪拌
   攪拌完成後，熱鍋冷油，油少許，然後放入麵糊，到麵糊可以在鍋中移動時，就可以翻面了。
   

4. 因為我沒有把餅攤的很薄，我怕中間沒有熟透，所以把餅切開
   因為我也是新手，所以我的火都是開的很小的，怕煎糊，然後煎至兩面金黃，就差不多了
   表皮香脆，內裡軟糯，十分好吃

小貼士

牛奶加入是為了增加奶香感，而且加了牛奶，煎餅中間也會軟糯，不喜歡可以不加喲