粒粒入味的炒飯

之前炒飯總是將剩米飯一坨放入鍋中，很難將飯炒散，直到用了這個方法，才領略到了炒飯的真諦🤗

用料  

粒粒入味的炒飯的做法  

1. 將雞蛋敲入剩米飯中，攪拌至每一粒米都沾上蛋液

2. 準備西紅柿、豆角、青菜、小蔥

3. 開水泡發木耳、乾貝

4. 將食材按自己的喜好切好備用

5. 炒鍋中放油，油熱後先炒米飯，炒制每一粒米都散開後裝盤備用

6. 然後另起鍋放油，將準備好的食材放入鍋中翻炒均勻，加入醬油、少許鹽，放入炒好的米飯攪拌均勻後再翻炒1分鐘後加入少許蠔油

7. 裝盤前將成品裝入小碗中用鏟子壓實

8. 倒扣入盤內

9. 然後裝盤完畢，上桌～

10. 裝盤

11. 看得見顆顆分明的米飯

12. 這一碗裡面加了剩的大餅和米飯炒在了一起

小貼士

每一粒米顆顆分明，粒粒入味，加上乾貝的鮮味和微硬的口感，吃上一口很是滿足～
不喜歡乾貝的可以換金華火腿切成小丁或別的替代品都可以哈～