能添三碗米飯的照燒牛肉飯
來源：美味食譜館 1.25W
用料
| 洋蔥 | 4個 |
| 肥牛 | 500克 |
| 蒜片 | 3頭 |
| 醬汁：生抽 | 120毫升 |
| 醬汁：老抽 | 2勺左右 |
| 醬汁：米酒 | 50毫升 |
| 醬汁：白葡萄酒 | 60-80毫升 |
| 醬汁：蜂蜜 | 3勺 |
| 醬汁：白糖 | 適量 |
| 醬汁：檸檬汁 | 一丟丟 |
| 醬汁：蘋果泥 | 1/4-半個蘋果量，可放可不放 |
| 水 | 一小碗 |
| 雞精 | 適量 |
| 焯水用：料酒 | 2勺 |
| 焯水用：薑片 | 4片 |
能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法
肥牛快速焯水，最好選用現切的牛肉片，焯水時加入薑片料酒去腥
![能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第2張]( "能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第2張")
洋蔥和大蒜切片
![能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第3張]( "能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油，洋蔥+蒜片爆炒至洋蔥充分焦糖化
![能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第4張]( "能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第4張")
在此期間把醬汁調好備用
洋蔥炒好後加牛肉一起爆炒片刻，倒入醬汁和適量水燉煮一會兒
![能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第5張]( "能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第5張")
調味收汁出鍋～
![能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第6張]( "能添三碗米飯的照燒牛肉飯的做法步驟圖 第6張")
