能下三碗米飯的紅燒肉，紅燒雞腿

用料  

能下三碗米飯的紅燒肉，紅燒雞腿的做法  

1. 雞腿打花刀，方便入味
   五花肉切塊

2. 五花肉，雞腿冷水入鍋，倒入料酒，放姜，去腥。

3. 煮出沫後，撈出備用。

4. 準備蔥蒜，花椒，八角，香葉。

5. 準備小塊冰糖

6. 油熱後，小火放入冰糖，倒入撈出的雞腿，五花肉，準備上色。

7. 上色完成後，倒入開水。把配料放入水中。

8. 蓋上鍋蓋。小火慢燉45-60分鐘後，開始大火收汁。

9. 出鍋，好吃，能吃三碗米飯。