『 自己動手包餃子 』豬肉玉米餡水餃
來源:美味食譜館 2.24W
用料
麵粉 | |
玉米粒 | |
鹽、糖 | |
美極鮮醬油 | |
生抽 | |
料酒 | |
白胡椒粉 |
『 自己動手包餃子 』豬肉玉米餡水餃的做法
麵粉加水和麵,揉成麵糰放一旁靜置15分鐘或以上,最好蓋上蓋子。
玉米切粒,煮熟,放一旁備用。豬肉餡中加鹽、糖、美極醬油、生抽(上色)、白胡椒(去腥)、料酒(去腥),同煮熟玉米粒一起攪拌均勻至粘粘感強烈。根據個人喜好也可打個雞蛋進去~
拿出剛才醒好的面,捏細長條,切塊,用擀麵杖擀至圓形餃子皮。餃子皮間和麵板上多放薄面以免粘黏。
包餃子,餃子皮的邊緣可以蘸些水,餃子皮能粘的更牢固。
煮。水開下餃子,提前備好一碗涼水,看快溢了倒點兒水,之後再煮至沸騰關火。大功告成~
小貼士
no tips