豆包～加入玉米麵，增色增香增健康

用料  

豆包～加入玉米麵，增色增香增健康的做法  

1. 細棒子麵100克。水100克燒開，快速加入棒子麵裡，將棒子麵燙熟。晾涼備用。
   麵粉300克，與棒子麵混合。加入一大勺糖，一小勺酵母，約120克溫水，揉成麵糰。麵粉吸水率高的話，可以適當再加點水。
   面醒10分鐘，再揉一次，揉至均勻。
   常溫發酵到兩倍大。

2. 麵糰簡單揉揉，分成12小份。每個小麵糰都要揉一揉，充分排氣以後，包入豆餡。
   屜上抹油，包好的豆包在鍋裡放置10-20分鐘左右，二次發酵。
   

3. 水開以後，中火蒸15分鐘，關火燜5分鐘，開啟鍋蓋。黃胖子出鍋了！

4. 順手蒸了幾個茴香包子，也很好吃的。

小貼士

豆餡的製作方法，我單獨開了帖子，寫的比較詳細。