核桃紅糖包

吃點堅果種子

用料  

核桃紅糖包的做法  

1. 發麵，麵粉和酵母加溫水揉成麵糰，放盆裡，蓋上蓋子，找個暖和地方發麵

2. 麵糰發起來之後，放一點點小蘇打到麵糰裡，放小蘇打可以去酵母腥味，揉麵，我用的是這麼多的小蘇打

3. 面揉好了，放一邊備用

4. 核桃仁放鍋裡無油無水炒炒，差不多5分熟，去去生核桃的腥味就行

5. 把核桃切碎，顆粒大一點味道好一點，和紅糖混合好，在放點麵粉，攪拌均勻，核桃紅糖餡完成

6. 把麵糰分好，擀麵杖檊擀，裝餡，包上，搓成型

7. 成型的包子屁屁上沾一點食用油，放在蒸屜上，開水上鍋，蓋好蓋子，計時15-20分鐘，關火等5分鐘就可以撿出來吃了

8. 剛出鍋的白胖子，先吃一個

小貼士

1:小蘇打就是為了去掉酵母的腥味的，所以，一點點就夠了，放多了會讓麵糰發黃
2：我沒有屜布，都是麵糰沾油這樣蒸的饅頭包子的，當然有屜布也挺好，這兩種方法都可以的