賣相不好味道很棒的蕎麥麵

簡單方便的一頓午餐～

用料  

賣相不好味道很棒的蕎麥麵的做法  

1. 準備一個番茄，洗淨切好。如果喜歡吃番茄多加幾個也沒關係。

2. 兩個雞蛋打散備用，雞蛋可以多加，但是最好一天不超過兩個。

3. 兩勺生抽，一又五分之四勺醋，兩勺番茄醬，四分之三勺糖，少許鹽攪勻備用。喜歡吃甜的可以醋稍微少一點，糖稍微多一點。

4. 澱粉兌水攪勻備用。

5. 先在鍋中燒開水，放進蕎麥麵煮熟。撈出蕎麥麵，涼水衝一衝。放入裝涼水的碗中備用。

6. 鍋子加熱倒油，然後倒入之前調好的汁，攪一攪之後倒入澱粉水，小火用鏟子攪一攪，當鍋裡的汁有一點濃稠的時候加入番茄，繼續用鏟子翻拌。

7. 當番茄有些許變軟的時候加入蛋液，然後用鏟子翻拌，攪拌成圖片差不多就可以了。

8. 醬料完成了，把瀝好水的面倒入攪拌一下就可以裝碗了。當然也可以把面放碗裡，把醬汁淋上去攪拌。

9. 味道很贊～

小貼士

1.水開下面之後，調小火煮就可以了。
2.裡面配料都是可以根據自己喜好調節的，最後撒蔥花也會很香。
3.醬汁開始也都是小火就可以了。