羊肚菌牛腩時蔬面

氣溫驟降，伴有陰雨。此刻需要一碗暖胃曖心的熱湯麵。😜😜😜
The temperature plummeted with rain. Now I need a bowl of hot soup noodles.

用料  

羊肚菌牛腩時蔬面的做法  

1. 1、將羊肚茵在水中泡發15分鐘洗淨待用。

2. 2、將牛腩冷水下鍋焯水。之後加水，加生薑和蔥，大火燒開入燜燒鍋50分鐘即可。水和肉比6:1。

3. 3、黃豆芽洗淨，水煮18分鐘。

4. 4！青菜洗淨焯水2分鐘。

5. 5，青菜豆芽墊底。

6. 6、煮一鍋水至冒泡，下掛麵煮沸，蓋鍋蓋關火燜30秒撈出。

7. 7、將麵條放在時蔬上。

8. 8、待牛腩煮熟，取適量湯和8塊牛腩肉加入泡好的羊肚菌，煮15分鐘，加鹽澆入麵碗。吃完了面，羊肚菌的香還久久迴盪在口腔。