牛腩時蔬面

牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛腩還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

用料  

牛腩時蔬面的做法  

1. 新鮮的牛腩用清水浸泡一小時洗淨瀝乾水分切成塊狀

2. 鍋中燒開水放入牛腩焯水去除雜質和油脂

3. 焯好水的牛腩立即放入冷水中過涼多衝洗幾遍把浮沫衝淨瀝乾水份備用

4. 鍋中新增適量清水放入牛腩將調料包（花椒、八角、姜、茴香、香葉、豆蔻、白芷、肉蔻）放入調味料料酒、糖、蠔油、一品鮮醬油大火燉20分鐘改中小火燉三十分鐘燉制牛腩八分熟

5. 鍋中燒開水下入麵條大火煮熟後立即放入冷水中過涼後瀝乾水份

6. 取適量麵條裝入容器中

7. 取適量的牛腩肉肉和湯加熱

8. 胡蘿蔔切片和泡發好的木耳以及調味料蠔油、一品鮮醬油、糖放入湯中燒開

9. 牛腩時蔬面裝入容器中搭配雞蛋和小燒餅就是標配的早餐

10. 牛腩時蔬面裝入容器中搭配雞蛋和小燒餅就是標配的早餐

11. 麵條好吃😋既方便又快捷

12. 看著就想吃一碗不能夠吃噢

13. 牛腩入口香濃脣齒留香回味無窮

14. 早餐來上一碗熱乎乎的牛腩時蔬面就是無比的幸福

15. 豐盛的早餐是開啟美好一天的動力

小貼士

牛腩含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛腩含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛腩提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3、牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛腩還是每天所需要的鐵質的最佳來源。