西紅柿雞蛋熱湯兒面

愛人拔了顆智齒.想吃我做的無敵熱湯麵.所以就有了這個簡單快捷小菜譜.

用料  

西紅柿雞蛋熱湯兒面的做法  

1. 西紅柿是這碗麵的靈魂.好的西紅柿.最能出味道.
   西紅柿表面滑十字刀.燙水去皮.

2. 切碎備用.
   

3. 鍋放底油.煸炒出蔥香.

4. 放入切好的西紅柿
   放入適量鹽.我建議比平常稍微多一些 因為還要加水
   西紅柿慢慢煸軟爛.

5. 為了快捷.我放的開水.然後放入雞蛋..
   我做的是兩人份.水量是兩面碗的水.
   為了雞蛋不散.我先磕入小碗裡.再慢慢倒入鍋裡
   雞蛋稍微成型.放入掛麵.
   因為拔了牙.不敢吃太硬的.所以這次面煮的很軟爛.
   

6. 出鍋前點一點香油..香噴噴的熱湯麵就做好啦啦啦啦啦
   酸甜鹹香！ 各位試試吧

小貼士

選好的西紅柿.
放入西紅柿後就放鹽容易出湯.
水微微開 放雞蛋