薄荷拌麵

在家摘了好多薄荷。不能浪費了。拌個面吧。突然想上傳。沒多少照片。後期補上。

用料  

薄荷拌麵的做法  

1. 準備好材料。冬菇熱水泡開。水留住。冬菇和辣椒切絲。紫蘇薄荷切碎。把雞蛋炒熟。碎碎的。倒出備用。

2. 炒了雞蛋的鍋加點油爆香蒜末。放入冬菇中小火炒一下。放入蠔油 黃豆醬 黑椒醬炒香。加入冬菇水一碗左右（自己把控水量）。煮開放入一點醬油調味。然後放入辣椒稍煮片刻。加入紫蘇和雞蛋。翻拌均勻後試試味道不夠鹹自己加鹽。也可以加點糖或者辣椒。最後加入薄荷翻拌均勻即可。

3. 麵條煮熟撈出。加上碼料翻拌。開吃。

小貼士

我是家裡有啥加啥的。根據自己喜歡的調味。也可以加肉末 香油 炸花生等。
喜歡濃稠一點可以加點澱粉微調一下。
這個不太適合小白哈。寫的不夠詳細。