快手的蘑菇湯麵
來源：美味食譜館 2.5W
如何快速消耗一盒鮮蘑菇？
熱乎乎的湯麵，清香的菌菇湯，一整碗吃光光~
用料
| 雞蛋 | 片 |
| 蘑菇 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 掛麵 | 一份 |
快手的蘑菇湯麵的做法
蘑菇拿鹽水泡了，味道更清。
蘑菇切碎沫沫。還可以留一些大塊的，吃起來爽快~
熱油（我不喜歡膩的，只加了一兩勺），倒蘑菇沫沫進去炒，加點鹽，糖。炒出水，炒軟，使勁翻炒，注意別糊了。
炒得差不多了，加水（看你喜歡多少水了，隨便）煮沸後加一把掛麵/烏冬。
煮熟以後嘗一口湯，調味可用生抽，老抽，鹽，醋。（其實我覺得不調味也可以，前面炒蘑菇加鹽了）
切大蔥，蔥圈圈丟進湯麵，香噴噴，可以吃了。
ps，可以加一些青菜/雞排/魚塊等等熟菜，碼上去就可以吃了~我煎了個雞蛋蓋上去~
