香菇牛肉粥（豪華版）

為了不浪費，把中午做飯剩下的藕片，香菇等食材用完，於是乎晚上準備做個香菇牛肉粥。

用料  

香菇牛肉粥（豪華版）的做法  

1. 準備食材:香芹切沫，香菇切丁，山藥打泥，大米和糯米混在一起泡水，牛肉切丁加料酒，胡椒粉，紅薯澱粉，醬油進行醃製。

2. 將大米冷水下鍋，文火煮沸，期間實時攪拌，防止米粘鍋，其實也可以用砂鍋煮，不容易粘鍋。

3. 待燒開後，先加入蓮藕粒，5分鐘後加入香菇，5分鐘後加入山藥泥，2分鐘後加入牛肉粒。

4. 加入牛肉後，可能會起沫沫，將浮沫及時撇掉，久了以後就會煮進粥裡了

5. 最後加入鹽，味道覺得ok了，加入香芹，就可以起鍋啦！

小貼士

1.注意山藥泥很關鍵，能夠讓粥的口感更好，打山藥泥的時候，最好加點清水，不然會太黏糊了，不好倒出來
2.可以根據自己的喜好做別的食材的粥