粥 百合南瓜粥 來源:美味食譜館 1.51W 用料 南瓜 400克 幹百合 10克 清水 600毫升 枸杞子 適量 百合南瓜粥的做法 幹百合提前放入水中泡發、洗淨,呈白生生的瓣狀。 黃熟南瓜去皮、瓤、籽,洗淨,切成小塊。 鍋中加約600毫升水(注意南瓜本身就含有水分,不要加太多水,粥太稀會失去口感),倒入南瓜塊。 蓋上鍋蓋,留出縫隙,大火煮。 大火燒開幾分鐘,轉小火,待南瓜軟爛,用勺子把南瓜壓成泥狀。 將南瓜泥攪勻,小火續煮。 把泡好的百合倒進去,略煮一會兒。 臨出鍋時撒上枸杞子(起到點綴功能,兼具保健作用;另外南瓜本身含糖量高,不需要再放冰糖)。 百合南瓜粥 南瓜 好吃 百合