黃瓜小蔥豬油粥
來源：美味食譜館 2.31W
雨我無瓜😂
夏天要多吃瓜 清熱解毒還減脂 涼拌 直接食用 煮粥都不錯 你的瓜你說了算😂
用料
| 大米 | 3把杯 |
| 陰米 | 2把 |
| 黃瓜 | 1/2根 |
| 小蔥 | 1根 |
| 礦泉水 | 5升 |
| 豬油 | 適量 |
黃瓜小蔥豬油粥的做法
這裡用的是本地黃瓜 小的用量為一根 大的為1/2跟 削皮洗淨 滾到切塊備用 另將所有米類淘洗乾淨瀝乾備用
![黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中加入礦泉水至東北米5處 放入電飯煲燒至水沸騰 將米下鍋並用勺子攪拌均勻關蓋 將電飯煲模式調至煮粥程式 時間調至1小時
![黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一小顆蔥摘蒂除黃（摘掉蔥頭蔥綠部分若有壞的晒黃的部位請掐掉）後洗淨切段備用
![黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮粥時間倒計時為30分鐘時即可加入黃瓜並用勺子拌勻關蓋繼續煮至程式結束 起鍋放涼時可加入小蔥和適量豬油並拌勻
![黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黃瓜小蔥豬油粥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
☞選瓜輕捏試試 太軟皮太皺就不太新鮮了 較硬皮鮮亮最好 如果不會選老嫩也沒關係 切後瓜瓤裡的籽可以分辨老嫩 太老就直接把心去掉就好
☞不想放豬油可省略 只是偶爾喝拌豬油的粥也比較有營養或者直接放豬油在你個人碗中 大鍋中可不放
☞不一定要煮到程式結束 中途可開蓋檢視米是否已開花 是否已稠化 可自行決定是否關掉電源結束煮粥
☞如果水少了 可以中途加入熱水 水多了可以可以舀出一些就是米湯可以直接喝掉 但是最後粥都會稠化 所以我不介意煮清或煮稠
☞陰米是貴州叫法就是蒸熟放室外陰乾的糯米
