簡單濃稠的銀耳湯🐳

包學包會
要學會選銀耳，現在有一些黑心商家會用染料泡銀耳，從而讓銀耳看起來有很好的成色。這種銀耳泡發的水很黃。
銀耳要選黃，朵大，根長在一團，長得緊密，少雜質。千萬不要那種去了根，就沒多少的。不要貪小便宜。
我的銀耳是抽獎活動送的很差，又要到保質期了，就想著快點用了。成品可能不太好，但只要按照配方來，一定能熬出濃稠的銀耳湯。
這個菜譜適合5－6個人。

用料  

簡單濃稠的銀耳湯🐳的做法  

1. 幹銀耳冷水泡發，我泡了1個小時左右。【根據銀耳的質量，調整泡發時間】

2. 清理銀耳的根部，硬結的地方，雜質。後換水。

3. 因為我的銀耳質量不是很好，所以清理了兩次。好銀耳可以跳過這一步。

4. 燒開水＋100克冰糖

5. 加入銀耳小火🔥蓋鍋蓋熬一小時

6. 放入枸杞和紅棗，紅棗用筷子把核捅出來。蓋鍋蓋，小火一小時。【我忘拍照了，畫畫大家應該能懂吧】

7. 這樣就👌不甜得發膩的濃稠銀耳湯。

小貼士

🌻一定要稍微好的銀耳才能熬出濃稠的銀耳湯
🌻一定要清理乾淨泡發的銀耳才能下鍋