冰糖糯米雪耳百合蓮子糖水（立秋養生）

立秋這個節氣我們適合於清熱、排溼，可以用五味食物熬點粥喝，也就是百合二十克，銀耳四十克，蓮子十五克，糯米可以放五十克或者可以加大一點，差不多熬好的時候可以放一點冰糖進去，因為百合能夠潤肺止咳、清心安神，銀耳能夠潤肺生津。

用料  

冰糖糯米雪耳百合蓮子糖水（立秋養生）的做法  

1. 百合、蓮子、糯米洗乾淨加水大火煮，水開了後轉中火煮，（其實蓮子和百合不用泡的、很容易煮熟，泡久了營養還會流失）

2. 雪耳泡開把黃色部分去掉，重複洗淨切小塊（儘量切小塊一點，吃起來口感比較好）

3. 待蓮子和百合有點膨脹後（大概40分鐘左右）可以加入雪耳繼續中火煮，

4. 再煮大概25分鐘，快熬好的時候按個人喜好放適量冰糖進去調味，

5. 然後蓋子燜一會就可以開吃了，待涼了放冰箱冷存一會口感會更好！

小貼士

1、可以加幾顆紅棗，還有補血功效呢！
2、其實蓮子和百合不用泡的、很容易煮熟，泡久了營養還會流失！