簡單美味❤️牛肉炒洋蔥

🇨🇳中醫🇨🇳講究牛肉益氣養胃，延緩衰老，

而我，純爲了嘴饞😜

疫情期間，利用買菜放風的機會，趕緊去

買了點牛🐮肉，走起🏃

用料  

簡單美味❤️牛肉炒洋蔥的做法  

1. 取牛🐮肉，切片
   
   😘😘😘由於是老婆負責吃，我負責做，
   
   原本買牛🐮羊🐑肉都是在大型商超
   
   現在在老婆老家青海……
   
   😩😩😩所以沒有任何購買
   
   攤鋪上肉經驗的我，買的是腿👢附近的
   
   肉🍣，還不錯，至少我是這麼想的
   
   個人覺得做菜🌾麼，沒必要買牛🐮五花

2. 一大個兒洋蔥，推薦做牛肉選取白洋蔥，
   
   白洋蔥汁多，容易軟，紫色洋蔥比較硬，
   
   也更辣眼睛👓
   
   還是老話長談，洋蔥泡涼水，刀🔪身泡水，
   
   這樣切的時候不容易感動的落淚😭😭😭

3. 取兩粒八角，也就是大料，鍋中放油，煸
   
   炒出香味
   

4. 加入切好的洋蔥絲，大火翻炒至發黃變軟，
   加入牛肉片轉中火繼續翻炒，待牛肉變色，加入適量的清水，
   
   小碗多半碗🥃吧，千萬別放多，放入雞精，蠔油，繼續燒，至湯汁濃郁🍵
   
   
   注：
   
   喜歡湯汁多的
   
   可以把水💧換成水澱粉🥣，
   
   但是澱粉的量要小，否則成幹汁了

5. 最後加入適量的食鹽🥄，翻拌均勻後出鍋
   
   蠔油放多了的話就別放鹽了
   
   
   關注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰
   

小貼士

加水的時候注意就行了，不要加太多，想想你去飯店給你盛飯的碗，差不多就那麼大
也看你是幾個人吃的量，視量而定