超簡單冬日洋蔥爆炒牛肉

我發現中央二套中午的《回家吃飯》節目不錯，都是家常菜做法。

用料  

超簡單冬日洋蔥爆炒牛肉的做法  

1. 青椒，洋蔥切好。牛肉切片加生粉，料酒，生抽，鹽抓醃。

2. 肉里加耗油會更香。

3. 鍋裏爆香生薑片

4. 下牛肉片大火爆炒出烤肉香。（這句臺詞出自《回家吃飯》）

5. 下洋蔥青椒接着爆炒，點麻油和黑胡椒增香，根據鹹淡自己加鹽。

6. 超簡單！

小貼士

冬天多吃洋蔥，姜，蒜。不喜歡這些口味可以做爲菜的調香配料也很不錯。幾天做下來感覺做菜流程並不難，料的多少還有火的大小，時間把控比較關鍵。