爆炒羊肚

用料  

爆炒羊肚的做法  

1. 生肚子清洗乾淨，整個煮熟，撈出。切絲備用

2. 青椒切絲，香菜切段備用。

3. 薑絲，蔥段，蒜塊，泡椒，幹辣椒，備用

4. 油熱，放花椒，放步驟3配料。放羊肚，翻炒。放青椒絲、香菜，翻炒。放鹽、醬油、生抽、糖翻炒。放雞精。翻炒出鍋。