爆炒脆肚
來源：美味食譜館 1.86W
還記得第一次吃炒脆肚是初中的時候，週末去同學家玩叔叔炒了一盤脆肚吃了後念念不忘……
用料
| 豬肚 | 半個 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽，蠔油 | 適量 |
| 青辣椒，紅尖椒 | 8，9個 |
| 生薑，大蒜 | 適量 |
| 味好美白胡椒粉 | 適量勺 |
| 花生油 | 適量克 |
爆炒脆肚的做法
豬肚洗淨，切絲。
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第2張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第2張")
放入料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉抓勻備用。
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第3張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第3張")
抓均靜置10到15分鐘。
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第4張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第4張")
辣椒切丁，大蒜切碎，生薑切絲備用。
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第5張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第5張")
起鍋下油，油燒紅倒入蒜，姜，辣椒炒熟出鍋備用。
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第6張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第6張")
鍋下油燒紅倒入醃製好的豬肚爆炒
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第7張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第7張")
豬肚爆熟後加入鹽，倒入炒好的辣椒一起翻版均勻就可以出鍋了
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第8張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第8張")
趁煮湯的空隙來拍個照
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第9張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第9張")
感覺自己又可以多吃兩碗大米飯了🍚🤣
![爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第10張]( "爆炒脆肚的做法步驟圖，爆炒脆肚怎麼做好吃 第10張")
