日式芝士球

因爲喜歡,所以用心！

用料  

日式芝士球的做法  

1. 首先稱齊所有食材,(預拌粉200g＋芝士粉15g放一個大容器裏,(平時的打蛋盤就行,)雞蛋打散,黃油隔水融化成液態,牛奶用微波爐加熱至微熱,備用！

2. 把打散的雞蛋加預拌粉和芝士粉裏,攪拌一下,倒入溫熱的牛奶繼續攪拌,可以用筷子或者用刮刀,儘量不要用手,因爲比較粘,最後混合到見不到顆粒,見不到乾粉就可以停下來了.

3. 然後帶上一次性手套,把剛融化好的黃油倒進去剛剛混合好的麪糰裏,用手揉搓,揉捏,使黃油全部被吸收進麪糰裏,麪糰把黃油全部吸收進去以後就會變得很光滑,接下來就可以捏一小塊搓成圓球,這個配方可以做16個,搓得大個點可能就做8-10個！

4. 烤箱預熱160℃ 上下火烤23分鐘左右

小貼士

芝士粉必須放,喜歡抹茶口味可以用抹茶粉代替芝士粉,,
時間溫度可以根據自己的烤箱脾氣調節！
有不明白可以加微信335083137問我,,