芝士球
來源:美味食譜館 2.55W
用料
不倒翁混合粉 | 240g |
雞蛋 | 1個 |
水 | 75ml |
食用油 | 24ml |
拉絲芝士 | 適量 |
芝士球的做法
雞蛋、水、食用油倒入碗中攪拌到打出泡沫狀
將攪拌好的液體和粉類混合,揉2—3分鐘
用揉好的麪糰分劑,約25g一個
將分好的麪糰拍扁,包入芝士,收口整理
鍋內放油,油溫燒至170度把包好的芝士球放進去,用漏勺輕輕推動,以免粘鍋
中火炸4—5分鐘,表面金黃即可撈出控油
炸好的芝士球
小貼士
芝士最好選塊狀的好包
用料
不倒翁混合粉 | 240g |
雞蛋 | 1個 |
水 | 75ml |
食用油 | 24ml |
拉絲芝士 | 適量 |
芝士球的做法
雞蛋、水、食用油倒入碗中攪拌到打出泡沫狀
將攪拌好的液體和粉類混合,揉2—3分鐘
用揉好的麪糰分劑,約25g一個
將分好的麪糰拍扁,包入芝士,收口整理
鍋內放油,油溫燒至170度把包好的芝士球放進去,用漏勺輕輕推動,以免粘鍋
中火炸4—5分鐘,表面金黃即可撈出控油
炸好的芝士球
小貼士
芝士最好選塊狀的好包