黄豆骨头汤“广东人爱喝汤”

小时候，住在外婆家，总爱到院子空地上玩耍。

那片水泥空地，不同时节，会晒着不同的东西。有时候是花生，有时候是稻谷，有时候是黄豆……

记得有一次，玩耍时看到角落有几颗被遗漏的黄豆，我便一颗一颗捡起来。或是出于好奇，放了一颗进嘴里嚼着，生黄豆带着股腥味，有点难闻，赶紧吐掉。

然而，从那以后，我就不爱吃黄豆了，甚至豆腐、腐竹，也鲜少吃。

前两天朋友送来一些杂粮谷物，其中就有一小袋子黄豆。恰巧冰箱有骨头，于是便拿来做黄豆骨头汤。

用料  

黄豆骨头汤“广东人爱喝汤”的做法  

1. 准备材料，骨头洗干净，胡萝卜切片，黄豆、红枣、枸杞洗干净备用。

2. 砂锅放三分之二水，将红枣、枸杞、黄豆倒入。

3. 同时放入胡萝卜、骨头。

4. 盖上盖子，开大火煮。

5. 水开后，调成中小火。

6. 熬2小时，剩下半锅汤后，放半勺盐，关火。

7. 黄豆和胡萝卜均已经熬软，特别好吃。

8. 一碗浓汤，香甜香甜的。

9. 一般煮汤，广东都不爱放油，因为肉里面会出来一些油。