凉拌苦瓜特别的美味，怕苦的宝宝们可以试试。
来源：美味食谱馆 5.49K
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 大蒜，生抽，白糖，盐 | 适量 |
| 醋，小米辣， | 适量 |
忘记没拍，先把苦瓜切成薄片用盐腌制十分钟左右。用手抓一遍然后用水冲干净就可以。
然后用开水煮2分钟左右就可以。出锅过凉水用手把多余水分挤掉然后装盘放上适量盐，生抽，醋，鸡精然后放大蒜沫和切小的小米辣。最后油烧开淋上去就可以了。
小贴士
一定要把苦瓜里面白色刮干净这样不苦。还要尽量切薄点。真的夏天我再也不做炒的苦了！
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