韩式牛肉堡
来源:美味食谱馆 2.3W
看了白宗元的三大天王,一时好奇心作祟就做了个里面的牛肉堡,不完全一样不过味道还好。
用料
牛肉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
面包糠 | 20g |
酱油 | 1勺 |
黄油 | 自己看着加的 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 两勺 |
牛奶 | 150g左右 |
西红柿 | 半个 |
绿色蔬菜 | 自己看着来 |
红糖 | 10g |
橄榄油 | 少许 |
韩式牛肉堡的做法
牛肉剁碎,我这是家里面没有现成的牛肉馅,所以自己剁的……最好还是要到外面的绞肉机去弄,不然真的累!
锅内放少许黄油,洋葱切丁,炒呀炒,炒制过程中加入红糖,做成焦糖洋葱,放凉备用。
肉馅里面放入放凉的焦糖洋葱,一个鸡蛋,面包糠,少许盐,少许黄油,一小勺料酒,搅拌均匀。
将牛肉饼放入冰箱冷藏一小时左右。
开始煎牛排,我按照电视上的说法,煎的过程中,盖一个盖子,上下大概四分钟左右。
做成这样。
煎一个鸡蛋,如果不喜欢可以不加。
最后做酱汁(忘了照相),锅内放少许黄油,放入剩下的焦糖洋葱,加两勺番茄酱,因为家里没有杏鲍菇了,我就没加,如果有可以加些炒制,放入少许盐,黑胡椒,最后放入牛奶,或者奶油,加热出锅。淋在牛肉堡上。
小贴士
和电视上的还是有些差别,因为根据自己家里的食材烹制的,味道我个人认为还可以,希望大家喜欢。💗