韩国网红款Le Bread Lab草莓蛋糕卷
来源:美味食谱馆 1.7W
把清爽酸甜草莓卷进蛋糕里,就成了鲜美的草莓蛋糕卷! 草莓的清香再加上柔软甜蜜的蛋糕,美妙滋味你只有试过了才知道!
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 60克 |
白砂糖 | 适量 |
草莓粉 | 5-10克 |
草莓 | 适量 |
韩国网红款Le Bread Lab草莓蛋糕卷的做法
准备材料
2个蛋黄混合细砂糖25克,搅拌至蛋黄发白,个人觉得25克白砂糖会有点甜,不爱吃甜的可以适当减少些
蛋清2个,分三次加白砂糖35克,打成中性发泡
打发好的蛋清,分三次加蛋黄,搅拌均匀,切记不要起泡
筛入草莓粉和60克低筋面粉混合
搅拌后,入裱花带画圈成圆行,入烤箱,190度10分钟即可,出锅冷凉
切草莓四分之一做夹心,切草莓一半做装饰,取一片蛋糕片握在手心,挤一行奶油后放四分之一颗草莓,再挤满奶油覆盖草莓后,加二分之一颗草莓点缀
漂亮又好吃的草莓蛋糕卷就做好啦!
小贴士
1.保护视力
草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A,可缓解夜盲症,具有维护上皮组织健康、明目养肝,促进生长发育之效。
2.助消化、防便秘
草莓中富含丰富的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,促进胃肠道内的食物消化,改善便秘